Cap Fruit IQF fruit & Decoratie Fruit
Rasp & Zestes van citrusvruchten
Coulis in flessen


IQF fruit (individual quickly frozen) van Cap Fruit wordt veel gebruikt voor het bakken, het maken van confitures en om in cremeux te verwerken. IQFfruit wordt op het juiste moment geplukt en op een speciale manier ingevroren. Hierdoor zijn de kristallen klein en blijven de vruchten mooi heel. Bij het bakken laten deze vruchten dan ook minder vocht los. Tevens blijven de vruchten stevig wat bijdraagt aan een optimaal mondgevoel.

Decor Fruit van Cap Fruit is geschikt voor het afwerken van desserts en patisserie. Voordeel is dat IQF fruit altijd beschikbaar is.
Één van de specialiteiten van Cap Fruit is de Mini Cacaoboon: zeer decoratief op chocoladetaarten en desserts.

Zeste’s van Cap Fruit zijn gemaakt van onbespoten citrusvruchten. Tijdens het productieproces blijft de smaak van het fruit behouden en zo komen de zestes goed tot hun recht in o.a. sauzen, cakes en koekjes.

Coulis van Cap Fruit zijn gebonden fruit puree’s al dan niet in combinatie met andere ingrediënten. Coulis in de flessen zijn vooral handig voor het garneren van desserts, ijscoupe’s en taarten.

Verpakt in handige knijpflessen voor makkelijk doseren.



IQF Fruit

 
code omschrijving verpakking
 
CAP000074 Aalbessen 5 x 1 kg
CAP000075 Aardbeien 5 x 1 kg
CAP000076 Abrikoos - blokjes 5 x 1 kg
CAP000077 Ananas - blokjes 5 x 1 kg
CAP000112 Ananas - chunks 4 x 2,5 kg
CAP000078 Appelblokjes Granny Smith 5 x 1 kg
CAP000079 Blauwe Bes 5 x 1 kg
CAP000080 Rood Zomerfruit 4 x 2,5 kg
CAP000082 Bramen - wild 5 x 1 kg
CAP000083 Cassis 5 x 1 kg
CAP000113 Cranberry 5 x 1 kg
CAP000114 Exotic Fruits 5 x 1 kg
CAP000084 Frambozen Willamette 4 x 2,5 kg
CAP000085 Frambozen - gruis 2 x 2,5 kg
CAP000086 Frambozen Mecker Frankrijk 8 x 500gr
CAP000087 Frambozen Mecker import 2 x 2,5 kg
CAP000088 Gele Perzik 5 x 1 kg
CAP000089 Kastanje 5 x 1 kg
CAP000091 Mango - blokjes 5 x 1 kg
CAP000092 Mirabelle 5 x 1 kg
CAP000093 Peer 5 x 1 kg
CAP000094 Rabarber 5 x 1 kg
CAP000095 Rode zure kersen 5 x 1 kg
CAP000096 Vijgen - kwarten 5 x 1 kg
CAP000115 Wijnperzik - halve 5 x 1 kg

Decoratie Fruit

 
code omschrijving verpakking
 
CAP000011 Kaapse Bes 5 x 100 gr
CAP000013 KersAppeltjes met steel 5 x 125 gr
CAP000014 Cacaobonen 5 x 120 gr
CAP000015 Kumquats 5 x 200 gr
CAP000016 Passievruchten - zaadjes 2 x 1 kg
CAP000018 Framboos met steel 5 x 150 gr
CAP000019 Aalbessen met steel 5 x 250 gr
CAP000020 Witte Aalbessen met steel 5 x 250 gr
CAP000021 Gele frambozen met steel 5 x 150 gr
CAP000022 Assortiment Decoratie Fruit 5 x - doos

Rasp & Zestes van
citrusvruchten - 0% suiker

 
code omschrijving verpakking
 
CAP000004 Citroen Zestes 2 x 400 gr
CAP000005 Sinaas Zestes 2 x 400 gr
CAP000006 Limoen Vermicelli 2 x 400 gr

Coulis in flessen - 10% suiker

 
code omschrijving verpakking
 
CAP000007 Fruitcoulis Abrikoos 6 x 500 gr
CAP000008 Fruitcoulis Exotic Fruits 6 x 500 gr
CAP000009 Fruitcoulis Framboos 6 x 500 gr
CAP000010 Fruitcoulis Zomerfruit 6 x 500 gr
CAP000116 Fruitcoulis Banaan, Lime, Mint 6 x 500 gr
CAP000117 Fruitcoulis Cocps, Citroengras 6 x 500 gr
CAP000118 Fruitcoulis Sinaas, Chocolade 6 x 500 gr