Adamance
Peer (Poire William) Fruitpuree Ongezoet
In Frankrijk en daarbuiten heeft Adamance een wereld van kleine landelijke boerderijen ontdekt waar de boer met respect voor de natuur op de best mogelijke wijze zijn of haar fruit laat groeien. Dit met het resultaat dat er een mooie range aan fruitpuree is ontstaan. Fruitpuree moet hetzelfde smaken als een vers rijp stuk fruit. Je voegt ook geen suiker toe aan een stuk fruit dus ook niet in een fruit puree. Vereiste is daarom om het fruit te plukken wanneer het perfect rijp is, alleen zo krijg je de volste en beste smaken. Daarnaast vindt Adamance het belangrijk dat je alles weet van de fruitpuree die je gebruikt. Dus elke fruit is te traceren naar het land, de boerderij en de eigenaar zodat je deze verhalen kan vertellen tegen je gasten wanneer ze genieten van jullie creaties.